Turismo gastronómico: sabores para descubrir viajando
Una de las oportunidades que te ofrece viajar es conocer otras culturas, tradiciones y sabores a través de la gastronomía. Visitar un lugar no es una experiencia del todo completa si no pruebas los platos locales. Si eres un amante del turismo gastronómico, en Pierre & Vacances te ofrecemos las propuestas más apetecibles para tu próxima escapada.
Ruta de tapas por Málaga
La Costa del Sol es mucho más que sus playas. Localidades como Málaga o Fuengirola son ideales para hacer una ruta de tapas en la que descubrir las bondades de la dieta mediterránea y los secretos de la cocina malagueña.En ese recorrido es obligatorio pedir una ración de pescaíto frito o un espeto de sardinas, sin olvidarnos de otros manjares como la porra antequerana, las berenjenas con miel de caña o la pipirrana.Acompaña cada bocado con un vino fino o manzanilla para que esta visita a tierras malagueñas sea una auténtica experiencia de sabores.¿Verdad que ya se te hace la boca agua? Si te convence este plan, haz ya tu reserva en Pierre & Vacances y déjate conquistar por el estómago por la gastronomía de Málaga.
Vino y marisco en la Costa Blanca
La Costa Blanca, que baña la provincia de Alicante, es un lugar ideal para darse un capricho gastronómico y disfrutar de sus pescados y mariscos frescos, pues del mar proceden los mejores manjares para hacer turismo gastronómico en esta zona.Capítulo aparte merecen también sus arroces, ya que sería un pecado capital visitar Calpe o Altea sin haber probado su exquisita paella valenciana o un arroz a banda con vistas al mar Mediterráneo.Nuestro consejo es que reserves tu alojamiento con Pierre & Vacances con anticipación y te dejes seducir por el mejor plan de turismo gastronómico, completando la experiencia con una degustación de sus vinos con denominación de origen, que tan bien maridan con sus productos locales.Y, de postre, nada como caer en la tentación de sus dulces. Famosos son sus turrones pero tampoco desmerecen sus postres tradicionales, como la saginosa de Ibi, los esparteros de Alcoy o los rollitos de vino de Villena. ¡Una delicia para el paladar!
Degustación de quesos en la Provenza y Costa Azul
Quienes viajan a la Provenza y la Costa Azul piensan en sus campos de lavanda, sus playas y acantilados y esos placenteros recorridos por carretera con vistas impresionantes. Pero en ese recorrido por el sureste francés el turismo gastronómico también puede ser una excusa perfecta para los amantes del queso.Es uno de los productos más típicos de esta zona y lo puedes encontrar en distintas variedades. Los más populares son los de oveja y cabra, entre los que destacan el Banon y el Brousse du Rove. Una buena forma de conocer todos esos quesos locales es visitar sus mercados de productos artesanales, donde puedes completar la experiencia con los vinos de la tierra.Elige en Pierre & Vacances un alojamiento que se ajuste a tus necesidades y planifica tus vacaciones para poder disfrutar de todas esas delicias, así como de otros platos típicos de la gastronomía gala, como la ratatouille o la bouillabaisse, dos recetas tradicionales de la Provenza que te harán chuparte los dedos.Tanto si quieres conocer pueblos con encanto como si buscas relajación y desconexión en tu siguiente escapada, hacer turismo gastronómico en esta parte de Francia te va a parecer el mejor plan, pues el clima también es ideal casi en cualquier momento del año.
Clásicos de la gastronomía italiana
Italia te ofrece infinitas opciones de turismo gastronómico, pues hay pocos lugares en el mundo en los que se coma igual de bien. Cerdeña, Toscana, Liguria, Campania… En todos ellos puedes disfrutar de los grandes clásicos de la cocina italiana.Quienes prefieran alojarse en la región de Liguria podrán probar una deliciosa focaccia o su exquisita trofie al pesto genovés, que pueden maridar con un vino local vermentino, refrescante y perfecto para acompañar también a una pasta con verduras o un risotto.Elijas la zona que elijas, la gastronomía italiana te conquistará, desde la costa hasta el interior. Si no te decides, siempre puedes planear unas vacaciones con varias rutas de turismo gastronómico para degustar los mejores sabores de cada región.Escudella y coca en los Pirineos
La gastronomía catalana y andorrana es un tesoro culinario que fusiona la tradición de montaña con la influencia mediterránea, donde cada plato cuenta la historia de sus pueblos y paisajes.No hay más que sentarse a la mesa en cualquier restaurante de Andorra o las comarcas catalanas cercanas para darse cuenta de que estamos ante una cocina auténtica y contundente.
Si hablamos de sus platos de montaña, mención especial merece la escudella i carn d'olla, un guiso reconfortante perfecto para reponer fuerzas tras un día en la nieve. No puedes perderte en este viaje la trinxat, un plato tradicional a base de col, patata y panceta que es puro sabor.Tampoco están nada mal sus embutidos artesanales, especialmente la bull andorrana (una morcilla especiada) o el fuet catalán, que maridan perfectamente con los vinos del Priorat o el Penedès.Eso sí, siempre puedes terminar con el postre catalán por antonomasia: la coca en sus múltiples variedades, desde la coca de recapte hasta las versiones dulces con fruta confitada. Los más tradicionales son los que encontrarás en las pastelerías familiares de pueblos como La Seu d'Urgell o Puigcerdà, por lo que debes incluir estas paradas en tu itinerario.Te recomendamos aprovechar tu estancia para visitar zonas cercanas como el Valle de Boí, Sort o Llívia, lugares en los que también puedes disfrutar de su gastronomía de alta montaña. Un plato indispensable en esa excursión es el xai (cordero) a la brasa, preparado según recetas ancestrales que realzan el sabor de la carne de los rebaños locales.Y, para completar este tour de turismo gastronómico por los Pirineos catalanes, incluye en tu lista de recetas a probar los canelones (tradición catalana por excelencia el día de San Esteban) y la crema catalana. ¡Te aseguramos que no te dejarán indiferente!
