Restaurantes de cocina de autor en hoteles Pierre & Vacances
Más allá del confort de nuestros alojamientos, nuestra cadena apuesta fuerte por una experiencia culinaria de primer nivel que deja huella.
Podrás encontrar restaurantes de cocina de autor en España que sorprenden tanto a quienes estén alojados en ellos como a cualquier persona que quiera disfrutar de una buena comida o cena.
En este artículo vamos a detallarte algunas características especiales de los restaurantes más valorados por los usuarios.
Cocina de autor en hoteles: mucho más que buffet
Cuando se habla de comer bien durante las vacaciones, ¿quién dijo que hay que conformarse con lo típico? La cocina de autor ha dejado de ser exclusiva de los grandes restaurantes urbanos para pasar a disfrutarla también en algunos hoteles que elevan la estancia con propuestas culinarias de primera.
Platos con creatividad, identidad y productos locales
No es solo lo que se come, sino cómo y por qué. La gastronomía de autor en destinos turísticos se basa en darle una nueva interpretación a la tradición de los platos con un enfoque moderno. De esta manera, se utilizan productos locales, se cuida cada detalle y se trabaja con la idea clara de ofrecer algo sabroso, auténtico y con personalidad. ¿El objetivo? Que cada bocado sea inolvidable.
Combinación de alta cocina y vacaciones
Cuando se viaja o simplemente se busca un plan diferente, apetecen experiencias que se recuerden, y la buena mesa forma parte de eso. Por eso nuestros hoteles lo tienen claro: una estancia perfecta pasa por la mesa.
Ojo, porque no hablamos solo de desayunos completos o de cenas relajadas, sino de experiencias gastronómicas dirigidas por chefs con personalidad.
Costa Brava y Girona
En esta zona donde el mar se mezcla con la montaña y la cultura se vive en cada rincón, encontrarás recetas con historia y una creatividad que se saborea en cada plato.
Baluma – Blanes (Hotel Horitzó, Girona)
En pleno paseo marítimo de Blanes, Baluma lo tiene todo: vistas al mar, platos mediterráneos con productos frescos y el toque personal del chef Thomas Eigensatz.
El lidera la cocina del restaurante, ofreciendo una carta variada que incluye desde tapas tradicionales hasta arroces y carnes selectas.
Entre sus platos encontrarás, por ejemplo, salmón a la plancha con verduritas de temporada y salsa tártara, jamón ibérico con pan con tomate y AOVE, entrecot de ternera de Girona de 300 g con patatas y salsa roquefort o pimienta y hamburguesa prémium de ternera con cebolla caramelizada, queso brie y bacón.
Pelegrí – Figueres (Hotel Pirineos, Girona)
Dentro del Hotel Pirineos, el Restaurant El Pelegrí es un lugar ideal para disfrutar de la cocina tradicional ampurdanesa en un ambiente acogedor.
El chef Gustavo Adolfo Fernández ofrece menús diarios y de fin de semana donde usa productos de temporada y de proximidad para reflejar la riqueza culinaria de la región.
Además, su carta se complementa con una cuidada selección de vinos de la DO Empordà, entre otros. El ambiente acogedor lo convierte en ideal para familias, amigos y parejas.
Noray – Empuriabrava (Hotel Port Salins, Girona)
Este restaurante de cocina de autor en Cataluña destaca por su cocina catalana mediterránea basada en productos ecológicos de temporada y técnicas de alta cocina.
El chef Joaquim Serrra Batlle lidera la cocina del Noray, ofreciendo una carta que combina tradición y modernidad en un entorno elegante con vistas al canal de Empuriabrava.
Entre sus especialidades se encuentran el pulpo a baja temperatura con tupinambos fritos y mojo rojo, y el bacalao al pil pil de sobrasada y ajos tiernos.
Coconut’s – Roses (Hotel Monterrey Roses, Girona)
En este rincón mediterráneo podrás disfrutar de vistas al mar mientras degustas una carta que incluye tapas al estilo mediterráneo, carnes, hamburguesas, salmón, pulpo y calamares, entre otros ejemplos.
Restaurante El Pelegrí - Hotel Pirineos Figueres
Islas Baleares: esencia local y creatividad
De todos los restaurantes en hoteles Pierre & Vacances que tenemos en las islas, queremos resaltar Menorca porque tiene ese algo especial culinario que brinda comidas y cenas con encanto.
Sa Cuina & Mar Blau – Menorca (Menorca Binibeca)
Este restaurante, exclusivo para adultos, ofrece una carta con chispa que combina platos clásicos y creaciones modernas de la cocina mediterránea: tartar de salmón, risotto de setas, calamar a la brasa y carpaccio de gambas, entre otros.
Además, su ubicación privilegiada con vistas al mar es una opción ideal para una cena romántica o una celebración especial.
Restaurante Sa Cuina & Mar Blau - Hotel Menorca Binibeca
Restaurantes que elevan tu experiencia
¿Te gustaría cenar entre nubes o en plena montaña? En estos dos destinos, la gastronomía de autor en destinos turísticos sube a otro nivel, literalmente.
Coure – Andorra la Vella (Hotel Starc, Andorra)
El chef Albert Ventura lanza una propuesta de carta que mezcla raíces catalanas, técnica y emoción con el fin de sorprender a los comensales con cada bocado, como ocurre con el tartar de vaca vieja y las alcachofas con yema marinada.
Sky Bar – Fuengirola (Hotel El Puerto, Fuengirola)
Este espacio destaca por su ambiente selecto y sus vistas espectaculares. Su menú incluye una selección de platos ligeros y snacks de alta calidad, además de ensaladas con productos locales, sándwiches gourmet, nachos y pizzas. Además, se ofrecen cócteles elaborados artesanalmente con frutas naturales.
En conclusión, los restaurantes de cocina de autor en España de Pierre & Vacances te permiten disfrutar de experiencias gourmet que nunca olvidarás. Solo queda decidir por cuál de ellos comenzar primero para probar sus exquisitos platos. ¡Haz tu reserva ya!
